Վերջին շրջանում կատարված հետազոտությունները ցույց են տվել, որ շաքարի ավելցուկը օրգանիզմում բառացիորեն սպանում է ուղեղը, դադարեցնում է հիպոկամպի բջիջների վերարտադրումը:
Հիպոկամպը գլխուղեղի այն հատվածն է, որը պատասխանատում է հիշողության համար: Այդ բջիջները որոշիչ նշանակություն ունեն հիշողության գործառույթի համար: Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ գլյուկոզայի ավելցուկը գլխուղեղում մեծ սպառնալիք է այդ բջիների գործառույթի բազմանալու համար, նվազեցնում E դրանց կարողությունը: Այստեղից L
մտավախություն կա, որ նրանք ովքեր շատ շաքար են օգտագործում նրանց โทนท վտանգվում են ճանաչողական գործառույթները:
Այսինքն, վատ սնունդը և մեծ քանակությամբ շաքարի օգտագործումը, վատացնում են մտավոր գործունեությունը հիշողությունը։
Ով տեղեկացված է նա պաշտպանված է և Առողջ եղեք
